Nerede arasın
Çikolatanın yapımı :)
 cikolata |
Eklenme Tarihi:2007-11-16 Çikolata yapımı için önce kakao çekirdekleri eziliyor ve kakaonun yağı ile özü birbirinden ayrılıyor. Beyaz küvertür ağırlıklı olarak kakao yağı ve süttozundan oluşurken, bitter ya da sütlü (siyah renkli) küvertür ise kakao yağı, süttozu, şeker ve çikolatanın kendinden oluşuyor. Kaliteli bir çikolata içindeki kakao yağı oranı ile ölçülüyor. Kakao yağı ne kadar çok ise çikolata da o kadar kaliteli oluyor. Kaliteli bir çikolatayı, elinize alınca vücut ısısı ile hemen erimesinden de anlayabilirsiniz. Kestiğinizde de kaliteli bir çikolatanın içi berrak ve saydam olurken kalitesizleri damar damar olur. Kendi çikolatanızı yapmak için öncelikle beyaz ya da siyah küvertürlerinizin olması gerekiyor. Bunları pastane malzemeleri satan yerlerden edinebileceğiniz gibi marketlerde satılan kare ya da dikdörtgen çikolataları da kullanabilirsiniz. Küvertürler, çikolatanın iç dolgusu için hazırlanan karışım malzemesi ve bu iç dolguyu kaplamak için kullanılıyor. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating- Resimleri büyütmek yada silmek için küçük resimlerin üstünü iki kere tıklayın
- Yükleyebileceğiniz resim formatları: .jpg, gif, png
- Sadece kendi yüklediğiniz resimleri silebilirsiniz
Buraya resim yüklemek için tıkla||||||
-
Buraya henüz resim eklenmemiş ekleyerek puan kazanmaya ne dersin :)
Bu üyeye mesaj gönder
Üyenin eklediği tüm yazılar 
Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
yapimi.com © Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır Sitede yayınlanan yazıların ve görsellerin bilimselliği olmayabilir. Oluşabilecek zararların tüm sorumluluğu kullanıcılara aittir.
| Site url: | yapimi.com |
| Açıklama: | Hobi yada uzmanlık gerektiren uğraşların amatör bilgi kaynağı. Buluşma mekanı. |
| İçindekiler: | yapımı, yapılır, nasıl yapılır |
| © 2009 Powered by n45 | Galatasaray Ap. No:45/12 Maslak / İstanbul | Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |